Una deliziosa torta di frutti di mare con un ripieno cremoso e una crosta di patate croccanti.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Sbuccia e lessa le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
Lessare con la buccia conserva più nutrienti.
Schiaccia le patate lessate e mescola con metà del formaggio cheddar grattugiato.
Aggiungere formaggio al purè esalta il sapore.
In una pentola, sciogli il burro e incorpora la farina per creare un roux.
Cuoci il roux fino a quando diventa dorato per un sapore nocciolato.
Aggiungi gradualmente la panna e mescola fino a quando la salsa si addensa.
Mescola continuamente per evitare grumi.
Aggiungi i frutti di mare e il prezzemolo alla salsa e cuoci delicatamente per 5 minuti.
Evita di cuocere troppo i frutti di mare per mantenerli teneri.
Versa il composto di frutti di mare in una teglia imburrata.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Copri con le patate schiacciate e il restante formaggio cheddar.
Rendi il topping soffice con una forchetta per una consistenza croccante.
Cuoci in forno per 30 minuti fino a doratura.
Lascia riposare la torta per 5 minuti prima di servire.
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