Un delizioso e facile dessert con fragole fresche e una crosta sbriciolata.
Preriscalda il forno a 190°C e imburra una teglia 9x9 pollici.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi l'uovo e la vaniglia al composto montato e mescola fino a combinare.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
Incorpora il latte fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il latte gradualmente per evitare schizzi.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Setacciare aiuta ad aerare la farina per una torta più leggera.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a combinare.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora delicatamente le fragole.
Cospargi le fragole con un po' di farina per evitare che affondino.
Versa l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Liscia la superficie con una spatola per una cottura uniforme.
Per la copertura, mescola insieme burro, zucchero di canna, farina e cannella fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa burro freddo per ottenere la giusta consistenza sbriciolata.
Cospargi uniformemente la copertura sull'impasto.
Distribuisci uniformemente la copertura per un sapore costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 30 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servire.
Servi caldo con un ciuffo di panna montata o gelato per un tocco in più.
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