Un'insalata deliziosa e facile da preparare che combina verdure fresche con un condimento piccante e una croccante guarnizione.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto di mele, lo zucchero di canna e la salsa di soia fino a ottenere un composto omogeneo.
Per un condimento più liscio, assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto.
Metti i noodles ramen in un sacchetto richiudibile e schiacciali con un matterello.
Schiacciare i noodles in un sacchetto evita disordini e garantisce pezzi uniformi.
Scalda una padella a fuoco medio e tosta i noodles ramen schiacciati e i semi di girasole fino a doratura. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Mescola costantemente per evitare che brucino e garantire una tostatura uniforme.
In una grande ciotola, unisci il mix di broccoli con il condimento preparato. Mescola per ricoprire uniformemente.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per assorbire il condimento e migliorare il sapore.
Guarnisci l'insalata con i noodles ramen tostati e i semi di girasole. Decora con cipollotti affettati.
Aggiungi la guarnizione appena prima di servire per mantenere la croccantezza.
Servi l'insalata immediatamente o refrigerala per un'ora prima di servire per esaltare i sapori.
Questa insalata è ancora più buona dopo essere stata refrigerata, poiché i sapori si amalgamano.
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