Questa ricetta offre una deliziosa variante del pollo alla griglia ispirato alla Grecia, perfetta per un pasto saporito e sano.
Unire lo yogurt, il miele, l'origano, il basilico, il sale, il pepe e l'aglio tritato in una ciotola per mescolare.
Sbattere bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versare la marinata sopra di essi. Chiudere il sacchetto e girare per ricoprire uniformemente il pollo.
Massaggiare la marinata nel pollo attraverso il sacchetto per una migliore assorbimento.
Refrigerare il pollo in marinata per almeno 4 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Una marinatura più lunga migliora il sapore e la tenerezza del pollo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Rimuovere il pollo dalla marinata e metterlo sulla griglia.
Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Cuocere il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo sia cotto senza cuocerlo eccessivamente.
Servire il pollo alla griglia con i contorni a scelta e gustare!
Guarnire con erbe fresche o una fetta di limone per un sapore aggiuntivo.
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