Una miscela di spezie aromatica e saporita, perfetta per esaltare i tuoi piatti medio orientali.
Tosta leggermente tutte le spezie intere in una padella asciutta a fuoco medio fino a quando non sono fragranti.
Tostare le spezie esalta i loro sapori e rilascia i loro oli essenziali.
Lascia raffreddare leggermente le spezie tostate.
Raffreddare previene che le spezie si raggruppino quando vengono macinate.
Macina le spezie tostate insieme alla curcuma in polvere e allo zenzero essiccato in un macinacaffè fino a ottenere una polvere fine.
Assicurati che il macinacaffè sia pulito e asciutto per i migliori risultati.
Conserva la miscela di spezie in un contenitore ermetico.
Etichetta il contenitore con la data per tenere traccia della freschezza.
Usa la miscela di spezie secondo necessità nelle tue ricette.
Sperimenta con questa miscela in vari piatti per trovare il tuo utilizzo preferito.
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