Un delizioso piatto unico che combina i sapori mediterranei con pollo tenero e verdure vivaci.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla a dadini, l'aglio tritato e il peperone rosso a pezzi nella padella. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Unisci i cuori di carciofo e cuoci per altri 2 minuti.
Assicurati che i carciofi siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Versa il brodo di pollo e l'acqua, poi porta a ebollizione.
Usa un coperchio per accelerare il processo di ebollizione.
Aggiungi il riso, il sale, la paprika e lo zafferano. Mescola per combinare, poi riduci il fuoco a medio-basso, copri e fai sobbollire.
Evita di sollevare frequentemente il coperchio per mantenere una cottura uniforme.
Aggiungi il petto di pollo a dadini e i piselli verdi nella padella. Mescola delicatamente, copri e cuoci fino a quando il pollo è cotto e il riso è tenero.
Taglia il pollo in pezzi piccoli e uniformi per una cottura più rapida.
Togli dal fuoco e lascia riposare il piatto per 5 minuti. Sgranare il riso con una forchetta prima di servire.
Il riposo permette ai sapori di amalgamarsi bene.
Servi il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
