Una zuppa confortante e sostanziosa perfetta per qualsiasi giorno della settimana, con carne macinata di manzo e un mix di verdure fresche.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi la carne macinata di manzo.
Sminuzzare la carne mentre cuoce assicura una doratura uniforme e previene i grumi.
Taglia a dadini la cipolla e aggiungila alla pentola, cuocendo fino a quando non si ammorbidisce.
Aggiungere la cipolla all'inizio permette ai suoi sapori di mescolarsi con la carne.
Sbuccia e taglia le patate, il sedano e le carote, quindi aggiungili alla pentola.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Taglia finemente il cavolo e mescolalo nella pentola.
Tagliare finemente il cavolo aiuta a farlo cuocere più velocemente e a mescolarsi nella zuppa.
Versa il succo di pomodoro e porta il composto a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e assicurarti che si scaldi uniformemente.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire la zuppa per 1 ora.
La cottura lenta permette ai sapori di svilupparsi e alle verdure di ammorbidirsi.
Condire la zuppa con sale e pepe a piacere prima di servire.
Assaggia la zuppa prima di condire per evitare di esagerare con il sale.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Una spolverata di prezzemolo o timo aggiunge un tocco fresco alla presentazione.
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