Ein köstliches, karibisch inspiriertes Dessert mit in Zitrusglasur gebackenen Kochbananen, perfekt für eine süße und herzhafte Leckerei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schälen Sie die Kochbananen und schneiden Sie sie der Länge nach in Hälften. Legen Sie die Scheiben in die gefettete Auflaufform.
Verwenden Sie reife Kochbananen für einen süßeren Geschmack und eine weichere Textur.
In einer Rührschüssel Honig, den Saft und die Zesten der Orange sowie Salz vermengen. Gießen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Kochbananen.
Reiben Sie die Orange vor dem Auspressen, um den Prozess zu erleichtern.
Mischen Sie den braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel. Streuen Sie diese Mischung über die Kochbananen.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Beschichtung für einen konsistenten Geschmack.
Backen Sie die Kochbananen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und zart sind.
Überprüfen Sie die Kochbananen zur Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Servieren Sie die Kochbananen warm, garniert mit zusätzlicher Orangenzeste, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.
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