Un'insalata rinfrescante e vibrante ispirata al Mediterraneo, perfetta per ogni occasione.
Prepara i pomodori lavandoli e tagliandoli a spicchi.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori.
Lava il cetriolo, sbuccialo se vuoi, e affettalo sottilmente.
Sbucciare il cetriolo è facoltativo, ma lasciare la buccia aggiunge una consistenza extra.
Affetta le cipolle verdi, includendo anche un po' delle parti verdi.
Usare le parti verdi aggiunge un sapore di cipolla delicato e un colore vivace.
Unisci i pomodori, il cetriolo, le cipolle verdi e l'origano in una ciotola per insalata.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di danneggiare le verdure.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per unire.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servi l'insalata immediatamente o dopo averla lasciata riposare per 15 minuti.
Guarnisci con un rametto di origano fresco per la presentazione.
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