Uno stufato confortante e saporito che combina salsiccia, pasta e verdure per un pasto soddisfacente.
Rimuovi il budello dalla salsiccia e tagliala a pezzi di dimensioni morsi.
Usare salsiccia precotta può far risparmiare tempo e ridurre i passaggi di cottura.
In una pentola grande, rosola i pezzi di salsiccia a fuoco medio fino a cottura completa. Rimuovi e metti da parte.
Assicurati che la salsiccia sia rosolata uniformemente per un sapore ricco.
Nella stessa pentola, soffriggi la cipolla tritata, il peperone a dadini e l'aglio tritato fino a quando non si ammorbidiscono.
Aggiungi un pizzico di sale per aiutare le verdure a rilasciare la loro umidità.
Aggiungi i pomodori schiacciati, l'acqua, la salsa Worcestershire, il basilico, il timo e il sale nella pentola. Mescola bene.
Lascia sobbollire il composto per alcuni minuti per amalgamare i sapori.
Rimetti la salsiccia nella pentola e porta il composto a un leggero bollore.
Aggiungere la salsiccia a questo punto assicura che assorba i sapori del brodo.
Aggiungi la pasta e cuoci fino a quando non è tenera, circa 10-12 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi alla pentola.
Servi lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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