Una deliziosa variante di un panino classico, che combina i sapori del chutney di mango e delle verdure fresche con il calore del naan grigliato.
Preriscalda la tua padella per grigliare a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di posizionare il naan per ottenere belle righe di griglia.
Griglia il pane naan per circa 2 minuti su ciascun lato fino a quando è caldo e leggermente bruciacchiato.
Premi delicatamente il naan con una spatola per garantire una grigliatura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola il chutney di mango e il concentrato di pomodoro fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il composto e regola il rapporto di chutney e concentrato di pomodoro secondo il tuo gusto.
Spalma uniformemente il composto di chutney su un lato di ciascun pane naan.
Usa il dorso di un cucchiaio per una stesura uniforme.
Adagia il pollo grigliato, la lattuga romana, la cipolla rossa e il formaggio feta su un pezzo di naan.
Disponi gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato in ogni pezzo.
Copri con il secondo pezzo di naan, lato del chutney verso il basso, e taglia in quattro porzioni.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti senza schiacciare il panino.
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