Una deliziosa variante del classico maccheroni al formaggio, questa ricetta combina sapori ricchi e una consistenza cremosa per un pasto confortante.
In una grande padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandola mentre cuoce.
Usare carne macinata magra riduce il grasso in eccesso, rendendo il piatto più sano.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Cuocere la cipolla con la carne migliora il sapore del piatto.
Unisci i maccheroni, il latte e le spezie (paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e zucchero).
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire fino a quando la pasta è tenera, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto previene che la pasta si attacchi alla padella.
In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua per creare una sospensione, poi aggiungila nella padella per addensare la salsa.
Aggiungere la sospensione gradualmente previene la formazione di grumi nella salsa.
Unisci il formaggio cheddar grattugiato fino a quando non si scioglie e la salsa diventa cremosa.
Usare formaggio grattugiato fresco assicura una salsa più liscia.
Rimuovi la padella dal fuoco e lasciala riposare per 5 minuti per permettere alla salsa di addensarsi ulteriormente.
Lasciare riposare il piatto migliora i sapori e la consistenza.
Servi il skillet di maccheroni cremosi e formaggiosi caldo, guarnito con ulteriore formaggio se desiderato.
Servire immediatamente assicura che il piatto venga gustato al meglio.
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