Ein köstliches Pfannengericht, das zartes Hühnchen, saftige Garnelen und lebendige Gemüse kombiniert, serviert auf einem Bett aus Engelshaar-Pasta.
Bereite die Sauce vor, indem du die Hühnerbrühe, Sojasauce, Maisstärke und Ingwer in einer kleinen Schüssel vermischst.
Stelle sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Koche die Engelshaar-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermische die gekochte Pasta mit etwas Olivenöl, um ein Kleben zu verhindern.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Sauté die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch 1 Minute lang, dann nimm sie aus der Pfanne.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Paprika zur Pfanne hinzu und brate sie 2 Minuten lang an, bis sie knackig-zart ist. Nimm sie aus der Pfanne.
Schneide die Paprika in dünne Streifen für gleichmäßiges Garen.
Füge das Hühnchen und die Garnelen zur Pfanne hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis das Hühnchen durchgegart und die Garnelen undurchsichtig sind.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Schiebe das Hühnchen und die Garnelen an die Seiten der Pfanne. Gieße die Sauce in die Mitte und koche, während du rührst, bis sie dick und sprudelnd ist.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Gib das Gemüse zurück in die Pfanne und vermische alles, damit es mit der Sauce überzogen ist. Erhitze alles gut.
Stelle sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
Serviere die Mischung aus Hühnchen und Garnelen über der gekochten Pasta. Bestreue sie mit Sesamsamen zur Garnierung.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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