Una deliziosa ricetta di zucca kabocha arrosto con un mix di spezie per un contorno saporito.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la perfetta consistenza arrosto.
Taglia la zucca kabocha a spicchi e rimuovi i semi.
Usa un coltello affilato per rendere più facile e sicura la fase di taglio.
Macina i semi di cumino, la foglia di alloro e la paprika in un macinacaffè fino a ottenere una polvere fine. Mescola con lo zucchero di canna e il sale marino.
Macinare le spezie fresche ne esalta l'aroma e il sapore.
Mescola gli spicchi di zucca con olio d'oliva e il mix di spezie in una ciotola fino a ricoprirli uniformemente.
Assicurati che ogni pezzo di zucca sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Disponi gli spicchi di zucca su una teglia da forno in un solo strato e arrostiscili in forno per 25 minuti o fino a quando sono teneri.
Gira la zucca a metà cottura per una caramellizzazione uniforme.
Servi la zucca arrosto calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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