Uno snack delizioso di anacardi ricoperti da una glassa dolce e piccante, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Distribuisci gli anacardi uniformemente sulla teglia preparata e tostali in forno per circa 10 minuti fino a quando non sono profumati e leggermente dorati.
Mescola gli anacardi a metà cottura per un colore uniforme.
In una ciotola, unisci la curcuma in polvere, il cumino macinato, il sale marino e il pepe nero. Metti da parte.
Regola il mix di spezie secondo i tuoi gusti.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio, poi aggiungi il miele e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Continua a mescolare per evitare che il miele bruci.
Aggiungi gli anacardi tostati nella pentola e mescolali nella miscela di miele fino a quando non sono ben ricoperti.
Lavora rapidamente per assicurarti che tutti gli anacardi siano ricoperti prima che la glassa si addensi.
Trasferisci gli anacardi ricoperti di nuovo sulla teglia e distribuiscili uniformemente. Tostali in forno per altri 5 minuti.
Guarda attentamente per evitare di bruciarli.
Lascia raffreddare completamente gli anacardi sulla teglia prima di servire o conservare.
Il raffreddamento consente alla glassa di solidificarsi, dando agli anacardi una croccantezza perfetta.
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