Una deliziosa variante delle patate in padella, questi spicchi dorati sono croccanti all'esterno e teneri all'interno, perfetti per ogni pasto.
Scalda una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Lava accuratamente le patate e tagliale a spicchi.
Taglia gli spicchi in modo uniforme per una cottura omogenea.
Fondi il burro nella padella e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per rivestire completamente la superficie della padella con il burro.
Disponi gli spicchi di patate nella padella, con il lato tagliato verso il basso.
Metti gli spicchi in un solo strato per una doratura uniforme.
Cospargi le patate con aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe nero.
Condire le patate mentre cuociono esalta il sapore.
Copri la padella con un coperchio e riduci il fuoco a medio-basso.
Coprire la padella aiuta a cuocere a vapore le patate, rendendole tenere.
Cuoci per circa 25 minuti, girando gli spicchi a metà cottura, fino a quando non sono dorati e teneri.
Gira gli spicchi con attenzione per mantenere la loro forma e garantire una cottura uniforme.
Servi gli spicchi di patate caldi, eventualmente guarniti con erbe fresche o condimenti aggiuntivi.
Servi immediatamente per gustare la croccantezza degli spicchi.
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