Trasforma le bucce e i torsoli di mela avanzati in una deliziosa gelatina fatta in casa con questa ricetta facile.
Metti le bucce e i torsoli di mela in una pentola grande con l'acqua.
Usare un mix di varietà di mele può aggiungere profondità al sapore.
Porta il composto a ebollizione, poi fai sobbollire per 30 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Filtra il liquido attraverso una garza o un sacco per gelatina in un contenitore pulito.
Premi delicatamente per estrarre più succo ma evita di spremere troppo forte per mantenere la gelatina chiara.
Misura il succo filtrato e aggiungi acqua se necessario per ottenere 7 tazze.
Aggiungere acqua assicura la giusta consistenza per la gelatina.
Rimetti il succo nella pentola, aggiungi la pectina e porta a ebollizione rapida.
Frustare aiuta a sciogliere uniformemente la pectina.
Aggiungi lo zucchero e fai bollire energicamente per 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare che bruci.
Versa la gelatina calda in barattoli sterili, lasciando 1/4 di pollice di spazio in cima.
Usa un imbuto per versare più facilmente e ridurre il disordine.
Sigilla i barattoli e processali in un canner per bagno d'acqua per 5 minuti.
Assicurati che i barattoli siano completamente sommersi nel bagno d'acqua.
Lascia raffreddare completamente i barattoli prima di conservarli.
Controlla i sigilli dopo il raffreddamento per assicurarti che siano ermetici.
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