Uno stufato sostanzioso e saporito a base di fagioli, salsiccia e spezie, perfetto per un pasto confortante.
Trita l'aglio, la cipolla rossa e il peperone a pezzetti.
Usa un coltello affilato per un taglio preciso e per rendere il processo più facile.
Scola e sciacqua i fagioli neri e i fagioli rossi.
Sciacquare i fagioli in scatola rimuove il sodio in eccesso e migliora il loro sapore.
Nella pentola lenta, aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la cipolla e il peperone.
Distribuisci uniformemente le verdure per garantire una cottura omogenea.
Aggiungi i fagioli neri, i fagioli rossi e la salsiccia di tacchino affettata nella pentola lenta.
Taglia la salsiccia a fette uniformi per una cottura costante.
Cospargi il pepe di cayenna e il pepe nero sugli ingredienti.
Regola la quantità di pepe di cayenna in base alla tua preferenza per il piccante.
Versa il brodo di pollo nella pentola lenta e mescola tutto insieme.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano sommersi nel brodo per una cottura uniforme.
Imposta la pentola lenta su ALTA e cuoci per 4 ore.
Controlla occasionalmente lo stufato per assicurarti che non si asciughi; aggiungi altro brodo se necessario.
Servi lo stufato caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso o pane croccante per un pasto completo.
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