Un contorno delizioso e facile da preparare, perfetto per ogni pasto.
Scalda il burro e l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio fino a quando non si sciolgono e si amalgamano.
Usare una combinazione di burro e olio d'oliva previene la bruciatura del burro aggiungendo sapore.
Aggiungi il sale kosher, l'aglio e i fiocchi di peperoncino nella padella e soffriggi per circa 1 minuto, mescolando costantemente, fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi gli asparagi nella padella e cuoci per 8-10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando non sono teneri e leggermente bruciacchiati.
Assicurati di girare regolarmente gli asparagi per una cottura uniforme.
Condire gli asparagi con pepe nero macinato fresco e cospargere con formaggio Parmigiano.
Aggiungere il formaggio Parmigiano alla fine evita che si sciolga troppo e perda la sua consistenza.
Servire gli asparagi caldi come contorno, guarniti con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servire immediatamente per gustare il miglior sapore e consistenza.
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