Una ricetta di pollo grigliato saporita e facile da preparare che combina una marinata piccante con una finitura affumicata.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika affumicata, l'origano secco, il sale kosher e il pepe nero macinato fresco.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla marinata per un sapore massimo.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata in eccesso.
Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che il pollo si attacchi.
Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto senza cuocerlo eccessivamente.
Rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il pollo consente ai succhi di redistribuirsi, garantendo un risultato umido e saporito.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
