Una deliziosa e facile ricetta di trota al forno, con un ripieno di erbe aromatiche che esalta il sapore naturale del pesce.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Pulisci accuratamente la trota e asciugala con un tovagliolo di carta.
Assicurati che il pesce sia completamente asciutto per aiutarlo a cuocere uniformemente.
Taglia la mela, la cipolla e il limone a cubetti piccoli e trita finemente l'erba cipollina.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura e una distribuzione del sapore uniformi.
Unisci la mela a cubetti, la cipolla, il limone e l'erba cipollina tritata in una ciotola. Aggiungi olio d'oliva, sale e pepe nero, e mescola bene.
Mescolare accuratamente assicura che i sapori siano ben combinati.
Riempi la cavità di ogni trota con il composto preparato.
Non riempire eccessivamente per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Avvolgi ogni trota ripiena nella carta stagnola, assicurandoti che sia ben sigillata.
Un doppio avvolgimento può aiutare a trattenere l'umidità e prevenire perdite.
Posiziona le trote avvolte su una teglia da forno e cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti.
Controlla la cottura assicurandoti che il pesce si sfaldi facilmente con una forchetta.
Svela con attenzione la trota e servi calda. Guarnisci con ulteriore erba cipollina se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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