Una deliziosa variante del classico Shepherd's Pie, con croccanti hash brown dorati e un ripieno di manzo saporito.
Preriscalda il grill del forno e posiziona la griglia nella posizione centrale superiore.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Metti gli hash brown surgelati in una ciotola adatta al microonde e separali delicatamente usando un cucchiaio di legno.
Separare gli hash brown aiuta a cuocerli uniformemente.
Mescola gli hash brown con 2 cucchiai di burro fuso, sale e pepe. Copri e cuoci nel microonde ad alta potenza per 7-10 minuti fino a quando sono teneri.
Cuocere nel microonde ammorbidisce gli hash brown, rendendoli più facili da croccare in seguito.
In una padella adatta al forno, cuoci il manzo macinato e la cipolla a dadini a fuoco medio fino a quando il manzo è dorato e la cipolla è morbida, circa 5 minuti. Scola il grasso in eccesso.
Scolare il grasso assicura un ripieno meno grasso.
Mescola il timo e la farina, cuocendo per 1 minuto per incorporare.
Cuocere la farina rimuove il suo sapore crudo e aiuta ad addensare la salsa.
Aggiungi il brodo di manzo e la salsa Worcestershire, mescolando fino a quando il composto si addensa, circa 6-8 minuti.
Mescolare continuamente previene la formazione di grumi nella salsa.
Unisci i piselli e le carote, cuocendo per un ulteriore minuto. Condisci con sale e pepe a piacere.
Aggiungere le verdure alla fine le mantiene vivaci e leggermente croccanti.
Distribuisci uniformemente gli hash brown cotti sopra il ripieno di manzo e spennella con il burro rimanente.
Spennellare con burro esalta il colore dorato e il sapore.
Metti la padella sotto il grill e cuoci per 3-5 minuti fino a quando gli hash brown sono dorati e croccanti.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito con il tuo delizioso Skillet di Pastore con Hash Brown Dorati!
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile servirlo.
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