Una deliziosa variante dei classici piselli alla francese, arricchita con un tocco di menta e una finitura cremosa.
Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere un sapore delicato.
Aggiungi le cipolle primaverili tritate e la lattuga sminuzzata nella pentola. Cuoci fino a quando non si ammorbidiscono ma non si dorano.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Unisci lo zucchero e i piselli, poi aggiungi un po' d'acqua. Copri e cuoci fino a quando i piselli sono teneri.
I piselli freschi potrebbero richiedere un po' più di tempo rispetto a quelli surgelati.
Aggiungi la crema di menta e riscalda delicatamente.
Evita di far bollire per mantenere la crema di menta liscia.
Servi i piselli guarniti con rametti di menta fresca.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
