Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelpürees, das eine cremige Textur und einen Hauch von Muskatnuss für zusätzliche Wärme bietet.
Schälen und die Süßkartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden.
Das Schneiden der Süßkartoffeln in gleich große Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Süßkartoffelstücke in einen großen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.
Die Kartoffeln mit einer Gabel testen; sie sollten weich und leicht durchstechbar sein.
Die Süßkartoffeln abgießen und zurück in den Kochtopf geben. Butter, Sahne, Salz und Muskatnuss hinzufügen.
Die Zutaten hinzuzufügen, während die Kartoffeln noch heiß sind, hilft ihnen, besser zu vermischen.
Die Süßkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis sie glatt sind. Nach Bedarf die Würze anpassen.
Für eine cremigere Textur kann man anstelle eines Stampfers einen Handmixer verwenden.
Serviere das pürierte Süßkartoffelpüree warm, garniert mit einem Hauch Muskatnuss, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen.
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