Una deliziosa variante degli asparagi grigliati, arricchita con aglio e limone per un'esplosione di sapore.
Taglia le estremità legnose degli asparagi e scartale.
Per tagliare facilmente gli asparagi, piega ogni stelo fino a che non si spezza; si rompe naturalmente nel punto legnoso.
Metti gli asparagi in un grande sacchetto ziploc.
Usare un sacchetto aiuta a rivestire uniformemente gli asparagi con il condimento.
Aggiungi olio d'oliva, aglio tritato, sale e pepe nel sacchetto. Spremi anche il succo del limone nel sacchetto.
Rotola il limone sul piano prima di tagliarlo per rilasciare più succo.
Chiudi il sacchetto, rimuovendo l'aria in eccesso, e agita per rivestire uniformemente gli asparagi.
Massaggia delicatamente il sacchetto per assicurarti che il condimento sia ben distribuito.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e posiziona una padella per grigliare sopra.
Una padella per grigliare impedisce agli asparagi di cadere attraverso le griglie.
Trasferisci gli asparagi dal sacchetto alla padella per grigliare e cuoci per 6-8 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri e leggermente bruciacchiati.
Evita di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza negli asparagi.
Servi gli asparagi grigliati caldi, guarniti con scorza di limone se desiderato.
Aggiungere la scorza di limone esalta il sapore agrumato e la presentazione.
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