Eine köstliche Ein-Pfannen-Mahlzeit, die zartes Hähnchen, aromatischen Reis und frisches Gemüse für ein zufriedenstellendes Abendessen kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer 30 cm großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um das Hähnchen für eine goldene Kruste anzubraten.
Würze die Hähnchenschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer und füge sie dann in die Pfanne hinzu. Brate sie auf beiden Seiten goldbraun, etwa 5 Minuten pro Seite. Herausnehmen und beiseitelegen.
Überfülle die Pfanne nicht; brate das Hähnchen in Chargen, wenn nötig.
Füge in derselben Pfanne die Karotten, Zwiebeln und Champignons hinzu. Sauté bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anklebt oder anbrennt.
Füge den Reis, das Geflügelgewürz und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu. Rühre um, um alles zu vermischen.
Stelle sicher, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lege die Hähnchenschenkel auf die Reis-Mischung. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Lasse es 25-30 Minuten köcheln, oder bis der Reis zart und das Hähnchen vollständig gegart ist.
Überprüfe gelegentlich, ob die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft ist; füge bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu.
Nehme die Pfanne vom Herd und lasse sie, abgedeckt, 5 Minuten ruhen, bevor du servierst.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und der Reis kann die restliche Flüssigkeit aufnehmen.
Serviere das Hähnchen und den Reis heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Frische Petersilie oder Koriander verleihen dem Gericht einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
