Eine köstliche Abwandlung des klassischen Stroganoffs, kombiniert dieses Rezept reichhaltige Aromen mit einer cremigen Textur für eine wohltuende Mahlzeit.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter.
Die Verwendung von Butter verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Füge das Rinderhackfleisch zur Pfanne hinzu und brate es an, bis es braun ist, dabei mit einem Holzlöffel zerteilen.
Stelle sicher, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Rühre die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch ein und koche, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Das Kochen von Zwiebel und Knoblauch setzt ihre natürliche Süße frei.
Streue das geräucherte Paprikapulver über die Mischung und rühre gut um.
Paprika verleiht dem Gericht eine rauchige Tiefe.
Gieße die Worcestershire-Sauce hinein und mische alles gut.
Worcestershire-Sauce verstärkt den Umami-Geschmack.
Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre die saure Sahne ein, bis die Sauce glatt ist.
Das Hinzufügen der sauren Sahne bei niedrigerer Temperatur verhindert das Gerinnen.
Koche die Eiernudeln nach Packungsanweisung und lasse sie abtropfen.
Das Kochen der Nudeln al dente sorgt dafür, dass sie gut mit der Sauce harmonieren.
Serviere den Stroganoff über den gekochten Eiernudeln und genieße.
Garnieren mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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