Una deliziosa variante delle polpette classiche, che unisce maiale e spinaci per un piatto saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire le polpette per una cottura uniforme.
In una ciotola grande, unisci la carne di maiale macinata, gli spinaci scongelati e scolati, lo scalogno tritato, l'aglio tritato, il pepe nero macinato, il sale, il parmigiano grattugiato e l'uovo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa le mani per mescolare gli ingredienti per una consistenza più uniforme.
Forma delle polpette con il composto, di circa 4 cm di diametro, e posizionale su una teglia da forno.
Tieni le mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente adatta al forno a fuoco medio. Aggiungi le polpette e cuoci fino a dorarle su tutti i lati, circa 1-2 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 10 minuti, o fino a quando le polpette sono cotte.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 71°C (160°F).
Servi le polpette calde, guarnite con ulteriore parmigiano se desiderato.
Accompagna con la tua salsa preferita o pasta per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
