Un delizioso tocco alla classica insalata caprese, con una glassa di balsamico e erbe fresche per un'esplosione di sapore.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.
Sbatti il condimento fino a emulsionarlo per una consistenza liscia.
Aggiungi la mozzarella a cubetti, i pomodorini a metà, i pomodorini ciliegia a metà e la cipolla rossa affettata nella ciotola.
Assicurati che la mozzarella e i pomodori siano ben conditi.
Mescola delicatamente l'insalata per unire tutti gli ingredienti.
Usa una mano delicata per evitare di rompere i pomodori.
Trasferisci l'insalata su un piatto da portata e guarnisci con foglie di basilico fresco.
Disponi l'insalata in modo attraente per una bella presentazione.
Servi immediatamente e gusta questo piatto fresco e saporito.
Accompagna con del pane croccante per un pasto completo.