Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das knusprige Kartoffeln und zarten Grünkohl kombiniert, perfekt für ein Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Den Grünkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und in der Mikrowelle etwa 3 Minuten lang erhitzen, bis er verwelkt ist.
Das Erhitzen des Grünkohls in der Mikrowelle hilft, ihn schnell zu erweichen, was die Integration in das Gericht erleichtert.
In einer Rührschüssel den Meerrettich, die gehackte Schalotte, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Vorab-Mischen dieser Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Den verwelkten Grünkohl und die gewürfelten Kartoffeln in die Schüssel geben und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Grünkohl- und Kartoffelmischung gleichmäßig verteilen und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang kochen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, damit die Kartoffeln richtig knusprig werden.
Servieren Sie das Hash warm, garniert mit zusätzlichem Pfeffer oder einem Spritzer Zitronensaft, wenn gewünscht.
Das sofortige Servieren sorgt dafür, dass das Gericht seine knusprige Textur behält.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
