Un delizioso piatto di pesce che presenta filetti di tilapia farciti con un saporito ripieno di granchio, perfetto per una cena speciale.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Trita finemente la cipolla e il sedano.
Un taglio uniforme aiuta le verdure a cuocere in modo uniforme.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e cuoci la cipolla e il sedano fino a quando sono teneri.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si scuriscano.
Togli la padella dal fuoco e aggiungi il prezzemolo, il pangrattato, la carne di granchio, il succo di limone e il pepe di cayenna.
Mescola delicatamente per mantenere intatta la carne di granchio.
Spruzza una teglia con spray da cucina.
Questo previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Distribuisci il ripieno su ogni filetto di tilapia, arrotolali e posizionali con la parte di chiusura verso il basso nella teglia.
Fissa gli involtini con stuzzicadenti se necessario.
Spennella gli involtini con burro fuso e cospargi di paprika.
Questo aggiunge un colore dorato e migliora il sapore.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce a 20 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con un rametto di prezzemolo o una fetta di limone per la presentazione.
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