Una deliziosa torta salata con broccoli, formaggio e un ripieno cremoso di uova, perfetta per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Posiziona la crosta di torta surgelata nella teglia e bucherella il fondo con una forchetta.
Bucherellare la crosta evita che si gonfi durante la cottura.
Cuoci in parte la crosta secondo le istruzioni sulla confezione.
Questo passaggio assicura una base croccante per il ripieno.
Soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato in una padella con un po' d'olio fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
Cuoci a vapore i broccoli fino a quando non sono teneri e tritali in piccoli pezzi.
Scola bene i broccoli per evitare un eccesso di umidità nella torta.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il sale, il pepe e la noce moscata.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Distribuisci uniformemente la cipolla soffritta, l'aglio, i broccoli cotti a vapore e i formaggi grattugiati sulla crosta precotta.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Versa il composto di uova sugli ingredienti del ripieno nella crosta.
Versa lentamente per evitare di far traboccare il composto.
Cuoci la torta in forno per 25-30 minuti, o fino a quando il ripieno è sodo e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla e servirla.
Raffreddare consente al ripieno di solidificarsi ulteriormente, rendendo più facile il taglio.
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