Eine köstliche Abwandlung des klassischen Spinatauflaufs, mit einer cremigen Käsesauce und einer knusprigen Kruste.
Bereiten Sie den Spinat gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu, lassen Sie ihn dann gründlich abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.
Drücken Sie den Spinat mit einem Löffel aus, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, für eine bessere Textur.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie einen schweren Kochtopf, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es eine Minute lang, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Weiter rühren, um Klumpen in der Mehlschwitze zu vermeiden.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen der Zwiebel zu gewährleisten.
Langsam die Milch einrühren und kochen, bis die Mischung eindickt.
Die Milch langsam unter Rühren hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Mit Pfeffer und Worcestershiresauce würzen, dann den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Die Sauce probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Käsesauce mit dem gekochten Spinat vermengen und gut mischen.
Sicherstellen, dass der Spinat gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und die Semmelbrösel gleichmäßig darüber streuen.
Für zusätzlichen Geschmack die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter mischen, bevor Sie sie streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 15-20 Minuten backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Den Auflauf im Auge behalten, um zu verhindern, dass die Kruste anbrennt.
Warm servieren und Ihren köstlichen Spinat-Käse-Auflauf genießen.
Mit einem Hauch frischer Petersilie garnieren, um Farbe zu verleihen.
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