Un delizioso e facile piatto di cavolfiore arrosto con un sapore vivace di aglio e limone, perfetto per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 200°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
Taglia il cavolfiore in cimette di dimensioni simili e mettile in una teglia da forno resistente al calore.
Cerca di mantenere le cimette simili per una cottura uniforme.
Trita finemente gli spicchi d'aglio e cospargili sul cavolfiore.
L'aglio tritato fresco offre un sapore più robusto rispetto a quello già tritato.
Spremi il succo di limone sul cavolfiore e condisci con olio d'oliva.
Arrotola il limone sul piano prima di tagliarlo per rilasciare più succo.
Cospargi il cavolfiore con paprika affumicata, sale e pepe.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Metti la teglia nel forno e arrostisci per 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando il cavolfiore è tenero e dorato.
Mescolare a metà cottura assicura una cottura uniforme e previene bruciature.
Rimuovi la teglia dal forno e cospargi il cavolfiore arrosto con formaggio Parmigiano grattugiato.
Il calore del cavolfiore farà sciogliere leggermente il formaggio, esaltando il sapore.
Servi il cavolfiore arrosto caldo come contorno o piatto principale leggero.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore in più.
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