Una ricetta semplice e versatile per focacce senza impasto che possono essere utilizzate per pizza, naan, focaccia e altro.
Unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che il lievito sia distribuito uniformemente per una lievitazione costante.
Aggiungere l'acqua calda e l'olio d'oliva agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto irregolare.
Usa acqua calda per attivare efficacemente il lievito.
Coprire la ciotola con un coperchio o pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente per 2 ore.
Posiziona l'impasto in un luogo caldo per una lievitazione ottimale.
Refrigerare l'impasto per almeno 3 ore o durante la notte per un sapore migliore e una manipolazione più facile.
L'impasto refrigerato è meno appiccicoso e più facile da lavorare.
Modellare e cuocere l'impasto come desiderato per pizza, naan, focaccia o altre focacce.
Preriscalda il forno o la padella per ottenere i migliori risultati.
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