Eine köstliche Abwandlung des klassischen amerikanischen Chop Suey, dieses Rezept kombiniert herzhafte Aromen mit einem Hauch von Frische.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gewürfelte Zwiebel und Paprika in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Den gehackten Knoblauch einrühren und kochen, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es braun ist.
Fettüberschuss abgießen für ein magereres Gericht.
Oregano, Basilikum, schwarzen Pfeffer und Salz einrühren.
Die Gewürze leicht rösten, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark, Tomatensaft und Zucker einrühren. Sanft köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In der Zwischenzeit die Makkaroni in einem separaten Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen.
Einige Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die gekochten Makkaroni mit der Sauce im Topf vermengen und gut mischen.
Lassen Sie die Pasta einige Minuten in der Sauce ruhen, um die Aromen aufzunehmen.
Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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