Questi biscotti sono una deliziosa variante dei classici biscotti M&M, offrendo una consistenza chewy e un'esplosione di sapore di cioccolato in ogni morso.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno evita che i biscotti si attacchino e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungere l'uovo uno alla volta assicura un'incorporazione uniforme.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora le mini caramelle di cioccolato.
Riserva alcune caramelle da premere sopra i biscotti prima di infornare per un tocco decorativo.
Forma delle porzioni di impasto grandi come un cucchiaio e adagiale sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Usare un porzionatore per biscotti assicura dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Non cuocere troppo; i biscotti continueranno a rassodarsi mentre si raffreddano.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 2 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i fondi diventino molli.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e buon appetito!
Questi biscotti sono perfetti per essere condivisi con i propri cari.
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