Un saltato in padella aromatico e saporito ispirato alla cucina tailandese, con pollo macinato e basilico fresco.
Scalda l'olio in un wok a fuoco medio-alto.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi aglio, cipollotti, peperoncini e zenzero nel wok e saltali fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare che brucino e cuocere uniformemente gli aromi.
Aggiungi il pollo macinato nel wok e cuoci fino a doratura.
Sbriciola il pollo in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Mescola la salsa di pesce e lo zucchero di canna in una ciotola, poi versa nel wok e mescola per ricoprire il pollo.
Regola gli ingredienti della salsa a piacere per un equilibrio di salato e dolce.
Aggiungi le foglie di basilico thai e saltale fino a quando non appassiscono.
Aggiungi il basilico alla fine per preservarne il sapore e l'aroma.
Servi il saltato in padella caldo con riso al vapore.
Guarnisci con ulteriori foglie di basilico per un tocco fresco.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
