Una deliziosa ricetta per costine di maiale tenere e saporite, perfette per un pasto sostanzioso.
Riempi una pentola grande con acqua e portala a ebollizione.
Assicurati che la pentola sia abbastanza grande da contenere tutte le costine senza sovraffollamento.
Aggiungi le costine di maiale, il sale e la cipolla all'acqua bollente.
Aggiungere la cipolla migliora il sapore delle costine durante la bollitura.
Riduci il calore a fuoco lento e cuoci le costine per 1 ora.
Tieni d'occhio il livello dell'acqua e aggiungi altro se necessario per mantenere le costine sommerse.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme quando le costine vengono messe in forno.
Rimuovi le costine dalla pentola e mettile in una teglia.
Disponi le costine in un unico strato per una glassatura uniforme.
Spennella generosamente la salsa barbecue sulle costine.
Usa un pennello da cucina per rivestire uniformemente le costine con la salsa.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci in forno per 20 minuti.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità, rendendo le costine tenere.
Rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 10 minuti per caramellare la salsa.
Questo passaggio aggiunge una glassa deliziosamente appiccicosa alle costine.
Servi le costine calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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