Una ricetta deliziosa e facile da preparare per wraps di maiale saporiti con un tocco piccante di chipotle.
Scalda una padella grande a fuoco medio e cuoci il maiale macinato, rompendo i pezzi con un cucchiaio di legno, fino a quando non è completamente cotto e dorato.
Assicurati che il maiale sia dorato uniformemente per il miglior sapore.
Rimuovi il maiale dalla padella e metti da parte. Nella stessa padella, soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Usa la stessa padella per mantenere i sapori del maiale.
Aggiungi il cumino, il coriandolo, il sale e il pepe nella padella e mescola per combinare.
Tosta brevemente le spezie per esaltarne l'aroma.
Rimetti il maiale nella padella e mescola con la salsa e i peperoni chipotle. Fai sobbollire fino a quando il composto non si addensa.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Posiziona una tortilla piatta e versa una porzione del composto di maiale al centro. Completa con formaggio grattugiato, peperone verde a dadini e pomodoro.
Scalda leggermente le tortillas per renderle più facili da arrotolare.
Piega il bordo inferiore della tortilla sopra il ripieno, poi piega i lati e arrotola strettamente.
Assicurati che i wraps siano arrotolati strettamente per evitare che il ripieno fuoriesca.
Posiziona i wraps su una teglia da forno e cuoci in un forno preriscaldato a 200°C (400°F) fino a doratura e croccantezza.
Gira i wraps a metà cottura per una croccantezza uniforme.
Servi i wraps caldi con il tuo contorno o salsa preferita.
Guarnisci con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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