Un delizioso plumcake infuso con ciliegie e un tocco di mandorla, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake.
Imburrare lo stampo assicura che il plumcake non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare bene il burro e lo zucchero aiuta a incorporare aria, rendendo il plumcake più leggero.
Aggiungi l'uovo, l'estratto di mandorla e l'estratto di vaniglia nella ciotola e mescola fino a quando non sono ben amalgamati.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Incorpora le ciliegie maraschino e il succo di ciliegia.
Scolare bene le ciliegie previene l'eccesso di umidità nell'impasto.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura che siano distribuiti uniformemente.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere il plumcake tenero.
Versa l'impasto nello stampo per plumcake preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il plumcake qualche minuto prima del tempo suggerito per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare bene il plumcake previene che si rompa quando viene affettato.
Affetta e servi il tuo Plumcake alle Ciliegie e Mandorle come un delizioso dolce.
Servi con un ciuffo di panna montata o una glassa per un tocco extra.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
