Un'insalata vibrante e saporita con pollo marinato, verdure fresche e un condimento piccante.
Unire miele, succo di lime, peperoncino in polvere e cumino in una ciotola per mescolare per creare la marinata.
Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
Aggiungere i petti di pollo alla marinata, assicurandosi che siano ben ricoperti. Lasciar marinare per almeno 15 minuti.
Per un sapore più intenso, marinare il pollo fino a 2 ore in frigorifero.
Grigliare il pollo marinato in una padella per grigliare a fuoco medio fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.
Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C per un consumo sicuro.
Tagliare la lattuga e metterla in una grande ciotola per insalata. Aggiungere i pomodorini, il mais grigliato e i fagioli neri.
Sciacquare e scolare i fagioli neri prima di aggiungerli all'insalata.
Affettare il pollo grigliato e disporlo sopra l'insalata. Cospargere con formaggio cheddar grattugiato e tortilla chips sbriciolate.
Per una consistenza più croccante, aggiungere le tortilla chips appena prima di servire.
In una piccola ciotola, sbattere insieme panna acida, aceto di mele, cipolla in polvere e aglio in polvere per preparare il condimento.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Servire l'insalata con il condimento a parte per intingere o versare.
Guarnire con coriandolo fresco per un ulteriore esplosione di sapore.
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