Un delizioso piatto di pasta che combina la cremosità della salsa Alfredo con un tocco piccante, perfetto per una cena confortante.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi i fiocchi di peperoncino rosso, sale, pepe nero e aglio tritato nella padella. Soffriggi fino a quando l'aglio è fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi le fette di petto di pollo nella padella e cuoci fino a quando sono leggermente dorate su tutti i lati.
Taglia il pollo a fette uniformi per una cottura omogenea.
Versa la salsa marinara e la salsa Alfredo, mescolando per combinare. Fai sobbollire fino a quando il pollo è completamente cotto e la salsa si addensa.
Fai sobbollire a fuoco basso per evitare che la salsa si separi.
Nel frattempo, cuoci la pasta rigatoni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
Riserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Aggiungi i piselli alla salsa e mescola per combinare. Mescola la pasta cotta con la salsa fino a quando è uniformemente ricoperta.
Aggiungi la pasta gradualmente per garantire una copertura uniforme con la salsa.
Servi la pasta calda, guarnita con ulteriori fiocchi di peperoncino rosso se desiderato.
Servi immediatamente per godere della migliore consistenza e sapore.
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