Una deliziosa variante dei classici brownies, questi blondies al butterscotch sono gommosi, saporiti e facili da preparare.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, lavora insieme il grasso ammorbidito e lo zucchero di canna chiaro fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il grasso sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le uova gradualmente aiuta a mantenere un impasto liscio.
Mescola il lievito in polvere, il sale e l'estratto di vaniglia.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Incorpora gradualmente la farina fino a quando non è appena combinata.
Non mescolare troppo per non rendere i blondies densi.
Aggiungi uniformemente le gocce di butterscotch.
Cospargi le gocce con un po' di farina prima di aggiungerle per evitare che affondino.
Imburra una teglia 9x13 e versa l'impasto, distribuendolo uniformemente.
Usa carta da forno per una rimozione più facile.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Evita di cuocere troppo per mantenere i blondies gommosi.
Lascia raffreddare i blondies nella teglia per 10 minuti prima di trasferirli su una griglia di raffreddamento.
Il raffreddamento aiuta a fissare la consistenza per un taglio più facile.
Taglia a quadrati e servi. Goditi i tuoi blondies al butterscotch chewy!
Servi con una pallina di gelato alla vaniglia per un dolce delizioso.
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