Ein köstliches Dessert, das den herben Geschmack von Frischkäse mit der Süße von gewürzten Äpfeln kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
Weiche Butter lässt sich leichter vermischen und sorgt für eine glattere Textur.
Fügen Sie nach und nach das Mehl zur Buttermasse hinzu und vermengen Sie alles, bis ein Teig entsteht.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um den Teig zart zu halten.
Drücken Sie den Teig gleichmäßig in den Boden einer 23 cm Springform.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Teig glatt zu streichen.
In einer anderen Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker cremig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei und das Vanilleextrakt zur Frischkäsemasse hinzu und gut vermengen.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Übermixen zu vermeiden.
Gießen Sie die Frischkäsemasse über den Teig in der Form.
Gleichmäßig verteilen für eine einheitliche Schicht.
In einer separaten Schüssel die Apfelscheiben mit braunem Zucker und Zimt vermengen.
Die Äpfel gründlich beschichten für einen gleichmäßigen Geschmack.
Legen Sie die Äpfel über die Frischkäse-Schicht und bestreuen Sie sie mit gehobelten Mandeln.
Die Apfelscheiben leicht überlappen für einen dekorativen Look.
Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen bei 230°C für 10 Minuten, dann die Temperatur auf 200°C reduzieren und weitere 25 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Mitte fest ist.
Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Füllung richtig fest werden zu lassen.
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