Questo vivace piatto di gamberetti combina i sapori aspri del lime con erbe fresche per un pasto delizioso.
In una ciotola grande, unisci i gamberetti, il succo di lime, il cumino, lo zenzero e l'aglio tritato. Mescola per ricoprire uniformemente.
Marinare i gamberetti per alcuni minuti esalta il sapore.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere i gamberetti per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi il composto di gamberetti nella padella e salta per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberetti diventano rosa e sono cotti.
Evita di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri.
Togli la padella dal fuoco e aggiungi il coriandolo tritato, la scorza di lime, il sale e il pepe.
Aggiungere le erbe e i condimenti a fuoco spento preserva i loro sapori freschi.
Servi i gamberetti caldi, guarniti con coriandolo aggiuntivo se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso o insalata per un pasto completo.
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