Un piatto delizioso che presenta gamberi marinati nella vodka e cotti in una saporita salsa di burro all'aglio, perfetto per una cena speciale.
Pulisci i gamberi rimuovendo i gusci e il filo intestinale.
Usa un coltello piccolo per fare un taglio superficiale lungo il dorso del gambero per rimuovere facilmente il filo.
In una ciotola, unisci i gamberi con sale, pepe nero e vodka. Lasciali marinare per almeno 30 minuti.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi i gamberi marinati insieme alla marinata nella padella. Cuoci fino a quando i gamberi diventano rosa e sono cotti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Versa la panna e mescola per amalgamare. Cuoci per altri 2 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Regola la quantità di panna per ottenere la consistenza di salsa desiderata.
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.
Servi con pane croccante o sopra la pasta per un pasto completo.
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