Una ricetta saporita e tenera per i piedi di pollo, perfetta per un pasto confortante.
Pulisci accuratamente i piedi di pollo e taglia le unghie.
Mettere a bagno i piedi di pollo in acqua fredda per 10 minuti può aiutare a rimuovere le impurità.
In una pentola grande, unisci la salsa di soia, il vino di riso, lo zenzero, le cipolle verdi, la salsa barbecue, lo zucchero, l'anice stellato e il pepe.
Mescola bene gli ingredienti per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungi i piedi di pollo nella pentola e versa l'acqua.
Assicurati che i piedi di pollo siano completamente sommersi per una cottura uniforme.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per 1,5 ore.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e assicurarti una cottura uniforme.
Servi i piedi di pollo brasati caldi, guarniti con ulteriori cipolle verdi tritate se desiderato.
Servire con riso al vapore esalta i sapori del piatto e lo rende un pasto completo.
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