Una deliziosa variante dei tenders di pollo, ricoperti con un mix di spezie tuttofare e serviti con una salsa cremosa di cipollotti.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
In una ciotola per mescolare, unisci i fiocchi d'aglio, i semi di papavero, i semi di sesamo, il pepe nero e il sale grosso.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Spennella i tenders di pollo con olio d'oliva per ricoprirli uniformemente.
Ricoprire con olio aiuta le spezie ad aderire meglio.
Infila ogni tender di pollo su uno spiedino in lunghezza.
Immergi gli spiedini di legno in acqua in anticipo per evitare che brucino.
Rotola ogni spiedino nel mix di spezie, premendo delicatamente per far aderire.
Assicurati che tutti i lati siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Posiziona gli spiedini su una teglia da forno e cuoci per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
Girare assicura una cottura uniforme su entrambi i lati.
Mentre il pollo cuoce, mescola il formaggio cremoso, la panna acida e i cipollotti in una ciotola per preparare la salsa da intingere.
Raffredda la salsa per un contrasto rinfrescante con il pollo caldo.
Servi gli spiedini di pollo caldi con la salsa cremosa di cipollotti a lato.
Guarnisci con cipollotti extra per un tocco di colore.
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