Un delizioso antipasto con una crema di carciofi su fette croccanti di baguette.
Preriscalda il grill del forno a temperatura alta.
Assicurati che il ripiano del forno sia posizionato a circa 15 cm dal grill per una tostatura uniforme.
Taglia la baguette a fette sottili e disponile su una teglia da forno.
Usa un coltello seghettato per tagli puliti e fette uniformi.
Tosta le fette di baguette sotto il grill fino a doratura leggera, poi mettile da parte.
Tieni d'occhio il pane mentre si tosta rapidamente sotto il grill.
In una ciotola, unisci i cuori di carciofo tritati, il pomodoro a dadini, il formaggio Parmigiano grattugiato, la cipolla rossa tritata, l'aglio tritato e la maionese.
Mescola delicatamente per mantenere un po' di consistenza nel condimento.
Spalma uniformemente il composto di carciofi su ogni fetta di baguette tostato.
Copri i bordi del pane per evitare che brucino durante la gratinatura.
Rimetti le fette di baguette condite sulla teglia da forno e gratina fino a quando il condimento è frizzante e leggermente dorato.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Servi i crostini caldi e gusta!
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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